Amaréna cseresznyés banánkenyér

Ha villámédességet szeretnél hiperegyszerűen, ez a recept neked íródott. És a tetejébe még különleges és mennyei is. Kezdő házi istennőknek is melegen ajánlom, nem lehet elrontani, viszont annál nagyobbat lehet vele domborítani.;) Valami lélekmelengető finomságra vágytam így péntek este, olyanra, ami simogatóan puha, langyos, és egy bögre teával be lehet vele kucorodni egy jó kis film elé...azt hiszem sikerült. És az illat, ami sütés közben belengi a lakást...mintha csodaországban lennénk.:)

Recept:

• 100 g amaréna cseresznye/meggy
• 175 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 125 g olvasztott, de már kihűlt vaj
• 150 g cukor
• 2 nagy tojás
• 4 kisebb darab érett banán péppé összetörve
• 60 g aprított mandula
• 1 teáskanál vanília kivonat

Az amaréna cseresznyét lecsepegtetjük és félbevagdaljuk a gyümölcsöket. A vajat a cukorral, tojásokkal és banánnal simára keverjük, mehet hozzá a többi száraz hozzávaló és a vanília. Vegyünk elő egy hosszúkás sütőformát vagy őzgerinc formát, vajazzuk és lisztezzük ki, mehet bele a tészta, előmelegített sütőben 180 fokon süssük 1-1 és negyed órát (tűpróba!!!) Formában hagyjuk kihűlni. Ja, és az amaréna levét nehogy kiöntsétek! Isteni lesz meglocsolni vele a süteményt. Egyébként, ha nincs otthon amaréna cseresznye, lehet helyette rumba áztatott mazsolát, vagy esetleg lecsepegtetett cseresznye befőttet használni.