Hétköznapi puccoskodás

Megérdemlünk egy szikrányi luxust hétköznap munka után, ugye egyetértetek velem? Nos, ki kóstolt már szarvasgombát? Igen, jól sejtettétek, ez bizony egy szarvasgombás bejegyzés lesz.:) Na de nem kell itt rögtön a súlyos pénzekért megvásárolt friss gumókra gondolni, amiről én beszélek, az a "hétköznapi" formája, ahogy a cím is jelzi. Kapható ugyanis a szarvasgomba rengetegféle formában, és ráadásul nem is mindig kell messze menni érte, a szarvasgombás olívaolaj például ott mosolyog ránk a Tesco polcáról is pl., ott csücsül a jóféle olívaolajok mellett és még csak nem is kerül vagyonokba. Azt mondom, érdemes kipróbálni. Az ízét nem is firtatnám nagyon, lehetetlenség lenne leírni, annyira jellegzetes. Az emberek vagy imádják, vagy utálják. Én imádom, anyukám még szagától - bocsánat - az illatától is irtózik. Aztán persze kapható mindenféle gombával vegyítve kész tésztaszószként, vagy szeletelve, olívaolajban eltéve, és persze frissen is. Ha van rá lehetőségetek beszerezni, ne habozzatok. Hőgyészen egyébként minden évben rendeznek szarvasgomba napokat, ahol mindenféle finomságot meg lehet kóstolni, ami az ottani, friss gombából készült. No de kanyarodjunk vissza a ma esti kis ínyenckedésünkhöz. Ha kapok finom, lédús, zamatos vilmoskörtét (ez a kedvencem), mindig ezt készítem belőle, pillanatok alatt összedobható, mennyei kényeztetés az ízlelőbimbóinknak. Nem is kell hozzá más, mint pár darab körte, szarvasgombás olívaolaj és frissen reszelt parmezán. 1 adaghoz 2 darab körtét szoktam felkockázni, meglocsolom a szarvasgombás olajjal (bocsánat, inkább nyakon öntöm, mert sosem spórolok vele, de ez ízlés dolga) és megszórom a parmezánnal, majd kissé összeforgatom és mindig megpróbálom hosszasan kiélvezni ezt a mennyei ízkavalkádot, de a vége mindig az, hogy pillanatok alatt kiürül a tálkám. Egyébként ezt a kis körtés történetet simán el tudom képzelni előételként is vagy sültek mellé köretként, de szórhatunk bele még madársalátát meg némi rukkolát és akkor fincsi salátát kapunk.

 Ugye, megérdemlünk ennyi kis luxust hétköznap este is?;) Szarvasgombás olívaolajjal egyébként készülhet még isteni tojásos szendvicskrém is, 2-3 darab főtt tojást kockázzunk fel, keverjük ki lágy vajjal és kevéske szarvasgombás olívaolajjal, szórjunk bele még frissen aprított petrezselymet és csipetnyi sót, keverjük az egészet krémesre és tálaljuk pirítóssal. További szarvasgombás recepteket találhatott itt is: http://szarvasgomba.hu/szarvasgomba/receptek
Jó gombászást!