Kicsit fitten:)

Mivel a málnánk is érik, igencsak szép számmal, szedtem ma egy jó doboznyit, és jól bevacsoráztam belőle egy kis müzlivel meg joghurttal. Isteni vacsi lett belőle és természetesen cukormentes;) Próbáljátok ki, iszonyat egyszerű és nagyon finom. 

A müzlit száraz serpenyőben megpirítottam, így finomabb és ropogósabb is lett. Ha lehet, válasszunk hozzáadott cukor nélküli müzlit, nem kell még pluszban bevinni a szervezetünkbe, ha nem muszáj. Ha megpirult, egy tányérra borítom és hagyom, hogy lehűljön. Addig 1 pohár natúr joghurtot pár csepp édesítőszerrel (stevia) elkeverek. A müzlire borítom, a tetejét megszórom málnával és gyorsan befalom. Persze, bármilyen gyümölccsel istenien működik, ribizlivel, cseresznyével, eperrel, meggyel...hmm. És ha még mindezt egy csipetnyi fahéjjal megszórjuk, nemcsak pompás desszert, vagy remek fogás kerekedik belőle, de még zsírt is égetünk. Hiszen a fahéj kitűnő zsírégető fűszer és nem utolsó sorban csökkenti a vércukor- és a vérkoleszterin szintet. Na, szeretjük a fahéjat? :)

Cseri cseri lédi...:)

Cseresznye szezon, nyamm...hatalmas cseresznyefánk idén is temérdek mennyiségű, nagy szemű, isteni csonthéjast termett, nem is győzzük kitalálni, mi legyen vele. Javarészt persze megesszük:) aztán megy a fagyasztóba is belőle, kimagozva, mert télen ha az ember lánya egy is cserkós rétesre vágyik, csak előkapja és rögtön tálalhatóak a nyári ízek. Ma reggel pedig szedtem egy adagot pitének. Pofonegyszerű...Pontosan nem tudnám megmondani, mennyi cseresznyéből készült, csak úgy ránéztem a pitetálra és bemértem, mennyi töltelék férhet bele. Azt hiszem úgy kb. 70-80 deka körül lehetett egyébként...

És a recept:

Tésztához:

• 25 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• fél evőkanál sütőpor
• 1 evőkanál méz
• 1 tojás

A recept továbbá ír még bele egy kevés tejet (2-3 cl), én beletettem, de nem kellett volna, túl lágy lett és még több lisztet kellett bele tennem. Szóval tejet csak abban az esetben, ha úgy látjátok, hogy még felvenné, mert túl kemény.

Töltelék:

• Kimagozott cseresznye, 70-80 dkg
• 5 dkg cukor
• 1-2 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál zsemlemorzs

Kezdjünk a cseresznyemagozással:) Majd szórjuk meg a cukorral, fahéjjal és tegyük félre. A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és tegyük egy fél órára hűtőszekrénybe folpackba csomagolva. Majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki, tegyük kivajazott piteformába úgy, hogy a peremén is felérjen a tészta. A cseresznyét csepegtessük le, öntsük a tésztára és szórjuk meg 2 evőkanál zsemlemorzsával, és toljuk be sütőbe. 180 fokon süssük 30 percet. Majd tegyük rá a marcipánból vágott kis csíkokat, rácsot kialakítva. Aki nem szereti a marcipánt, az rácsozhat tésztával is, csak ne felejtsen el félrerakni belőle a nyújtás előtt :) Majd a ráccsal süssük további 15 percet. Nyamm...