Imádom ezt a tortaformát...

Ez a torta is rendelésre készült, akárcsak a csokitorta, és ha jól emlékszem, a megrendelők nem voltak elégedetlenek... Zila tortaformában készült, egyszerűen nem tudok vele betelni, imádnivaló egy találmány, ha tehetném, éjjel-nappal csak sütnék bennük! Annyira praktikus és hiperszuperül díszíthető, nagyot villanthatunk rém egyszerű süteményekkel is.;)A torta egy citrusos ricottakrémmel töltött piskótatorta volt, melyet szép narancs híján csillaggyümölccsel díszítettem. 

A receptet pedig a Zila Tortaforma weboldalán találtam, szuper recept, úgy, ahogy van.


 Piskóta:

• 6 db (nagyobb) tojás,
• 3 ek. rétesliszt,
• 3 ek. finomliszt,
• 6 ek. cukor,
• csipet sütőpor,
• csipet só

 Krém:

• 25 dkg ricotta,
• kb. 1 dl tejszín,
• 1 ek. narancsvirágvíz,
• 1 narancs reszelt héja,
• 1 citrom reszelt héja,
• 1 ek. frissen facsart citrom- és narancslé,
• 2 ek. porcukor

A tojásokat kettéválasztom. A fehérjéket kemény habbá verem.  A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral. Ezután hozzáadom a liszteket, a sütőport és a sót és ezekkel is alaposan elkeverem, végül óvatosan a masszába forgatom a tojáshabot, majd betöltöm a tortaformába és 180°C-ra előmelegített sütőbe teszem 20-25 percre (tűpróbával ellenőrzöm a piskóta állapotát). Hagyom kicsit hűlni, majd kiborítom a formából.

A krém hozzávalóit is alaposan összekeverem és a tortaforma nyílásaiba töltöm csillagcsöves nyomózsákkal. Díszítésnek csak a fantáziánk szabhat határt.